Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Телефонное

Купили с женой новые телефоны. Жене новый айфончик вместо шестого, а я айфоны не люблю, взял себе самсунг S21 вместо S7, соответственно. Да, вот так долго не меняли. И дальше бы не меняли, но батареи сдохли, даже полдня не держат заряд, и оси дообновлялись очередной раз до состояния, когда тормозит даже заказ пиццы.

Мой телефон уже пришел, а айфончик будет еще месяц где-то болтаться. Не только за это их не люблю, но и за это тоже.
Перетянул приложения на новый аппарат, скоростью доволен. Ну блин, процессор просто зверь, шустрее, чем на моем десктопе. Казалось бы, надо сильно постараться, чтобы какой-нибудь браузер или видеоплеер тормозили. Но я знаю, что года через три производители софта справятся с этой нетривиальной задачей. Но пока жить точно можно.

Огорчает, что ни на этом аппарате, ни на айфончике, больше нет выхода на наушники. Оно и не так сильно надо, с телефона слушаю на ходу, провода только мешают. На ходу и блютус сгодится. Но иногда по работе бывает нужно использовать телефон в качестве доступного подручного генератора низкочастотного аналогового сигнала. Больше так не забалуешь, придется лэптоп таскать. Ну, можно "переходник" с USB-C на миниджек купить. Только это никакой не переходник, а натуральная внешняя звуковая карта, помещенная в корпус разъема USB-C. И что там на выходе этого миниатюрного устройства получается, неизвестно. АЧХ, шумы? Лотерея. При этом довольно дорогая и качественная звуковая схемотехника телефона работает на паршивенький крохотный динамик, что обидно. Ну и ладно.

К теме китайских людей

Мои китайцы на работе доложили, что сегодняшнее полнолуние у них особенное, то ли Луна самая большая и красивая, то ли что-то в этом роде, и они это дело отмечают специальным китайским пирогом с семенами лотоса. Он так и называется по-китайски, мун кейк. Угостили куском, вкусный. Надо купить по дороге домой в какой-нибудь китайской пекарне.

К теме йогурта

С географическим кретинизмом путешествия так увлекательны.

Незадолго до операции шли со Старшей из офиса доктора в Манхэттене, зашли по дороге в какое-то кафе-мороженое. Сетевое. Сегодня Старшая захотела опять поесть мороженое в кафе, но чтобы непременно в том же самом месте, ей там понравился цветной сахар, который можно самой выбрать и насыпать на мороженое, сколько хочешь. Ну ладно, только я не помню, что это было за место, и где. Но у нас же есть гуглокарты. И мы в том же районе, значит, где-то рядом. Ввожу в поиске ice cream, и нифига. Полно мест, но ни одно не похоже на то, в котором мы были. А дочь хочет именно в то, только в то.

Стали восстанавливать в памяти маршрут. По моей версии, сначала мы зашли в Trader Joe's, потом перешли авеню и пошли дальше, где-то там поели мороженого, потом прошли мимо кластера индийских кафе, мимо Baruch College, там большая пешеходная территория, улица между двумя авеню, она у нас осталась слева, дошли до Gramercy Park. По версии Старшей мы из Trader Joe's пошли-пошли дальше, прошли мимо Baruch College, он у нас остался справа, после поели мороженое, и потом дошли до Gramercy Park.

Хотя версии не совсем совпадали, все же было ясно, что мы более-менее одну и ту же прогулку вспоминаем. Trader Joe's мы в гуглокартах нашли на 3 Авеню. Никаких точек с ice cream, похожих на ту, в которой мы сидели, на карте нет ни поблизости к этому магазину, по моей версии, ни поближе к парку, по версии Старшей. Искали на телефоне, попробовали даже бесплатный уличный интернет-киоск, нет кафешки. Ну, пошли искать на местности.

Идем по 3 авеню в сторону госпиталя, от 18 до 30-х улиц, соответственно. В обратную сторону то есть, по отношению к предыдущей прогулке. Внимательно смотрим по сторонам. Опаньки, слева Baruch College. А он по моей версии должен был быть справа. А по версии Старшей как раз слева. Старшая говорит:
- Мы идем не в ту сторону! Кафе должно быть позади!
- А может, ты путаешь, и мы просто должны были идти по следующей авеню, Лексингтон?
- Ну, может быть.
Пришли к компромиссу. Пошли на Лексингтон. Но пошли назад, как просила Старшая. Там она стала узнавать места, но ни я, ни она, не были уверены, что мы их именно на предыдущей прогулке видели. Дошли до Грамерси Парка, и там стало ясно, что нашего кафе нет. Пошли обратно. По Лексингтон авеню. Там где-то блоков через 6 Старшая стала жаловаться, что больше места она не узнает, а мне наоборот стало казаться, что мы на верном пути. И Барух с нужной стороны остался, и индийские кафе. Но дотопали до 30-х улиц, и кафе тоже не встретили.

- Знаешь что, дочь, - говорю, - пойдем к Trader Joe's, попробуем начать маршрут оттуда, как в прошлый раз.
Благо всего один блок - вернулись обратно на 3 Авеню, прошли еще пару блоков и нашли наше кафе.

Tasti D-Lite оказалось.
На гуглокартах находится по названию. И гугл даже знает, что это ice-cream shop. Но название показывает только при каком-то правильном масштабе, если знать, где искать.

Зато выяснили экспериментально, что Старшая уже может проходить такие расстояния, три недели назад нам после 10 блоков пришлось ехать домой на убере, сегодня даже не пискнула ни разу, так мороженое хотела.

Свежее мясо на завтрак

Такой вот йогуртик делают в кулинарии супермаркета (он принадлежит китайцам, но притворяется американским).


Там нарезанное манго, черника и в отдельном отсеке мюсли. Довольно вкусно.

Но про содержимое мои вкусовые ощущения знают не все:

Про российские рестораны-кафе

Читая комментарии к прошлой записи про воду, с удивлением обнаружил, что не помню, как происходит обслуживание в российском общепите.
Последний раз в кафе в Москве был в 2009 году, и это был, простите, Старбакс, там все примерно как в Штатах. А как в нормальных ресторанах? Вот, например, заходите вы в ресторан. А дальше сами выбираете себе столик, или вас к нему ведет... кто? В Штатах это так называемый хост, а в России?

Дальше напитки. Я так понял, бесплатной воды (из под крана, со льдом), как в Штатах, в России вам по умолчанию не приносят. А вообще напитки перед едой предлагают? Кто? Здесь это так называемый басбой, а в России?

Дальше еда. В Штатах мы закрываем меню, тем самым подаем сигнал официанту, что готовы сделать заказ. В России так же?
Как в России подзывают официанта, если надо что-то дозаказать? У нас, обычно, обращаются по имени, я из-за этого страдаю, потому что плохо запоминаю имена, особенно непривычные.

Как в России просят счет? Как его приносят - в таких же обложечках, как в Штатах, или как-то иначе? Можно ли оставить чаевые, расплачиваясь кредиткой? Можно ли оставить чаевые наличными? Сколько принято оставлять чаевых?

Кто знаком с российскими реалиями? Расскажите всё.

Кулинарное

Заснул на диване после работы, сын меня разбудил:
- Папа, ты мне можешь сварить пельмени?
- Ну как я их сварю, когда я сплю? Сам свари, или маму попроси.
Мама ребенка ушла гулять с его сестрами, больше обратиться ему было не к кому, и я уже было собрался заснуть обратно, как слышу шум.
Ребенок добыл кастрюлю, налил воду, и тащит стул, чтобы достать с верхней полки соль. Стал наблюдать. Соль у нас в такой большой банке с ребенкозащитной крышкой, было интересно, разгадает ли он секрет механизма. Разгадал, зараза. Насыпал сколько-то в кастрюлю, потом долго возился с закрыванием хитрой крышки, но справился и с этим, и даже вернул на место. Поставил кастрюлю на плиту. Зажег газ! И переставил на hard boil, чтобы перестал щелкать автоподжиг. Он никогда все это сам не проделывал, только наблюдал.
- Ну все, дальше я не помню, что делать.
- В смысле, не помнишь? Довести до кипения и засыпать пельмени.
Довел до кипения, правда, бегал ко мне с описанием наблюдаемых пузырьков. Потом я ему сказал переставить газ на Low, чтобы не обжечься, он добыл из холодильника мешок пельменей, и стал аккуратно шумовкой их переносить в кастрюлю по одной. Все равно слегка забрызгал плиту соленой водой, ну не беда. Переставил газ на High, и стоял, помешивал, пока вода не закипит, и все пельмени не всплывут. Переставил обратно на Low - это все я ему командовал, с дивана не поднимаясь. Поставил таймер на 10 минут. Дождался сигнала, выключил газ, положил шумовкой пельмени в тарелку. Вообще все сам, я ни к чему не прикоснулся.

Ну, как бы, пора, скажете, в 7 лет? Наверное. Но его сестры боятся даже подойти к плите. Это у нас случился первый документированный опыт, когда один из детей полностью приготовил себе какое-то горячее блюдо без физической помощи.

Кулинарное

Сегодня будем делать окрошку на квасе на кефире.
У нас это блюдо, скорее, экзотическое, почти праздничное. Готовим редко. Но иногда очень хочется.

Лытдыбр

+35, "Real Feel" - то, как это, якобы, ощущается на самом деле - +39. Сидим по углам под кондиционерами. Дети хотят есть.
- Что тебе приготовить?
- Супчик, - отвечает Старшая.
- Супчик, - отвечает сын.
Младшая ничего не хочет, ей жарко. А этим тоже жарко, но они хотят супчик. И не окрошку, нет. Не холодный свекольник или зеленый борщ из щавеля, ни в коем случае. Они хотят горячий куриный супчик. И подождать до завтра, когда жара спадет, не могут никак.

Пока снимал пену, наверное, на килограмм похудел.

Кулинарное

Для более качественной обработки китайских вареников соевым соусом, изобрел соевый соус в виде спрея. Использовал для опытного образца пузырек из-под ополаскивателя для очков, промыв его от изопропилового спирта, конечно.


Типа такого.

Работает отлично. Жаль, оказалось, что соевый соус в похожем форм-факторе уже продается, лет 50, наверное.

Медицинское, антимасочное

Из всех моих детей самая большая противница масок - Младшая. Она просто не может в них долго ходить, всегда спускает с носа, как с ней ни бейся.

В пятницу Младшая пришла из школы, нашла где-то свою старую заначку семечек, и уселась их потихоньку грызть. И подавилась. Не очень сильно, покашляла, откашляла кусочек семечки, вроде, все прошло. Через час у нее заболело горло. Мы решили, что она его немного семечкой поцарапала. Уложили спать. Рано утром в субботу она разбудила:
- Очень болит горло.
Дал ибупрофена - прошло. На завтраке стала жаловаться, что одно ухо не слышит. Проверил, похоже, правда не слышит.
Наша доктор по субботам не принимает, ну, записались на воскресенье.
Утром в воскресенье ухо стало слышать, зато заболел живот. И температура поднялась до 37.6.

Привели к врачу. Горло в порядке, в ухе немного серы скопилось, но не критично. Нашли небольшое искривление позвоночника, направили обеих девочек к ортопеду. Взяли мазок на стрептококк, тест на ковид, стрептококк не нашли, ковид - завтра готов будет. Но как бы никаких сиптомов ковида не видно.

Пришли домой. Даю Младшей обед - котлету с рисом. Когда котлеты вчера жарили, ей очень понравился запах фарша. Съела влет две. Сегодня ест как-то без энтузиазма.
- Пап, что ты мне такое положил?
- Ту же самую котлету, что вчера.
- Нет, у нее вообще нет никакого вкуса!

Как выяснилось, у котлет нет не только вкуса, но и запаха.
Запаха также нет у маминых духов, изопропилового спирта, лака для ногтей и ацетона для его снятия.

Завтра в школу никто из детей не пойдет. Результат теста будет около 11 утра.
А я так надеялся, что мы эту гадость проскочим.